Productores viticultores: Juan Piqueras y Susana L. Arce
Campo Arcís – Requena –Valencia – España
Parcela Casa Alarcon
Variedad Chardonnay 100%
Producción 1600 botellas de 75 cl.
Viñedo
Tipo de conducción: doble guyot arqueado
Producción 3kg planta.
Elaboración
En la elaboración de este vino no se ha utilizado ningún aditivo. Libre de sulfitos.
100% natural.
Elaboración por el método “black chard” oxidando el mosto obtenido del prensado. Fermentación y crianza en huevo cerámico de 700 litros y barricas francesas de más de 5 vinos. Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Calidad del vino Chachacha
De nuestra parcela La Casa Alarcón, viñedo en secano con rendimientos bajos conseguimos uvas de gran concentración.
Elaborado por el método «black chard» y fermentado con levaduras salvajes.
Después de permanecer cuatro meses sobre lias en huevo cerámico y barrica, se obtiene un vino fresco, muy amplio, aromático, con gran personalidad y gran potencial de guarda.
Durante la elaboración no se ha utilizado ningún aditivo, puede contener sedimentos naturales y cristalizaciones naturales.
Etiqueta del vino Pigar Chachacha
