Productores viticultores: Juan Piqueras y Susana L. Arce
Campo Arcís – Requena –Valencia – España
Paraje La Serratilla.
Variedad Bobal 100%
Producción 750 botellas de 75 cl.
Viñedo
Viñedo viejo en vaso.
Producción 3kg /cepa. Racimos muy concentrados con granos pequeños
Elaboración
En la elaboración de este vino no se ha utilizado ningún aditivo. Libre de sulfitos.
100% natural.
Fermentación alcohólica con levaduras autóctonas procedentes del viñedo.
Oxigenaciones, remontados y hundimos el sombrero a mano diariamente para extracción de color Crianza de 10-12 meses en roble francés usado de 400 litros.
Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Calidad del vino La Serratilla
Vino tinto Bobal 2018, alta expresión
De nuestros viñedos de las cepas más viejas hemos elegido la parcela La Serratilla para elaborar de forma artesanal nuestro Bobal.
La fermentación, con sus propias levaduras y seis meses en barrica, potencia y conserva todos los aromas y sabores.
Durante la elaboración no se ha utilizado ningún aditivo, puede contener sedimentos naturales.
Etiqueta del vino Pigar Bobal La Serratilla
