Productores viticultores: Juan Piqueras y Susana L. Arce
Campo Arcís – Requena –Valencia – España
Parcela Casa Alarcon
Variedad Chardonnay 100%
Producción 1000 botellas de 75 cl.
Viñedo
Tipo de conducción: doble guyot arqueado
Producción 3kg planta.
Elaboración
En la elaboración de este vino no se ha utilizado ningún aditivo. Libre de sulfitos.
100% natural.
Espumoso método ancestral. Solamente una fermentación. Prensado
directo . Crianza en botella sobre lías de 5 meses en adelante.
Embotellado sin filtrar ni clarificar.
Calidad del vino Ancestral Chardonnay
Burbujas elaboradas por el método ancestral. Fermentación espontánea con levaduras salvajes.
De nuestra parcela La Casa Alarcón, viñedo en secano con rendimientos bajos conseguimos uvas de gran concentración.
No se ha utilizado ningún aditivo. Sin filtrar ni clarificar. Puede contener sedimentos y cristalizaciones naturales.
Etiqueta del vino Pigar Ancestral Chardonnay
